在昨日召開的中國酒業協會產業創新技術研究院成立大會暨2021年中國酒業創新發展論壇上，中國酒業協會理事長宋書玉做主題發言。宋書玉理事長首先在講話中指出，研究院的成立就是要讓產業明確科技發展方向，明確應該堅守什么，創新什么。更重要的是，讓消費者...

近幾年，光瓶酒成為熱潮產業。這個曾經作為低端廉價代名詞的光瓶酒，近兩年來高歌猛進，無論是品牌、品質，還是價位、場景都發生著革命性的變化，進入了新的生態環境中。而光瓶酒也從低關注度市場躍升至行業中現象級熱度的千億級賽道，有行業人士表示，未來3...

2021年，作為十四五開局之年，對全社會、對酒業而言都有著重要意義。在酒業，白酒價格帶、酒業格局、醬酒熱潮、廠商關系等都是酒業人士長期關注的焦點。那么，在十四五新時期，這些焦點將會有怎樣的變化?又蘊含怎樣的機會?今天，讓我們一探究竟。 中國白酒價...

作為歷史最為悠久的品類，黃酒長期以來多局限在江南一隅之地。其他地區雖也不乏其身影，但同樣屬于小眾化品類，難有大的影響。 數據顯示，多年來，我國黃酒總銷量仍在百億左右徘徊，與白酒、啤酒等其他品類相比，明顯偏...

如果說100~200元是十三五期間省酒主要發力的價格帶，那么到現在，這個價格帶已經很難再支撐省酒未來五年的發展了。也正因為此，不少省酒已經在加快布局300~500元，進入新價格帶之爭! 1、300~500元賽道競爭加劇 目前來看，凡是能在產品結構上做到升級的品牌，...

本篇雖是以濃香為主體，引導我們一起來重新認識濃香型白酒的價值，其實中國白酒的每一種香型白酒，世界酒林中的每一個酒類，都需要我們重新去發現它的價值和美。 濃香型白酒自有特色和價值，我們不能看到當下的醬香風口正盛，就忽視濃香型白酒以及其他多種香...

清香型白酒經過了過山車式的發展，在近5年才慢慢平穩下來，并在汾酒的帶動下逐步被全國市場接受。 2021年汾酒會持續升溫，清香品類也將成為醬酒熱之外的第二大火熱品類。 如果用溫度來衡量兩大品類熱度指數的話，醬酒目前是已經臨近沸點80-90度，而清香酒目...

到目前為止，國家統計局等相關部門從未單獨發布過醬香型白酒產業和市場的相關數據。那么從宏觀來看2020年的醬香酒大牛市究竟是錯覺還是事實?醬香酒板塊在2020年產能、銷售收入與利潤率、全行業占比等真實情況究竟如何?我們又能否在此基礎上科學預判醬香酒板...

不抓本質，不懂現象，難辨是非，難跟趨勢，難尋方向。伴隨著今年醬酒熱和次高端產品火的市場現象，次高端價位已成為各類型酒企尋求利潤增長點的新方向。持續不斷的品牌傳播、方式繁多的營銷手段不斷沖擊著整個白酒市...

過去的2020年，漲價依然是白酒產業絕對的主流。作為酒類生產企業屢見不鮮的有效手段，漲價的目的究竟是什么?為什么許多酒企冒著市場風險偏愛這一招?漲價背后的類型與方法論又有哪些? 1、漲價表象背后的五個目的 漲價是白酒企業發展的慣用的一種管理方式。每...

由于2020年初國家受到疫情影響經濟停擺，第一季度酒業遭受重創，廠商紛紛轉為線上發展。第二季度開始經濟逐漸恢復，在這種壓力重重之下，2020年中國酒業還是取得不小成績，呈現出名酒活躍、醬酒活躍、光瓶酒活躍、資本活躍等現象。同時，也出現了冷熱不均的...

2020年已經過去，2021年已經來臨。身處白酒行業的我們，如何總結過往、看待2021年發展，如何通過歷史規律的總結來洞悉未來?本文力圖從產業趨勢和業態變遷兩個視角，總結酒業過去、展望未來趨勢。 01、洞見酒類產業的周期規律 一個企業的戰略再大，也絕對大不...

2020年白酒行業加速進入分化發展階段，在行業整體產量和銷售收入仍處于下降趨勢時，以中、高端產品為主的優勢白酒企業卻進入恢復增長期，體現出了顯著的消費升級特點。白酒商家在這波競爭的態勢下也紛紛找到合適自己的產品和渠道，未來競爭更加嚴峻的形勢下...

隨著中國白酒體量突破千億到如今的五千多億規模，白酒行業也歷經了多輪調整，正所謂滄海成塵等閑事，江湖風雨多變幻。 如果以省份為維度，評比白酒兵器譜，川酒毫無疑問是第一，雖然貴州有茅臺這一酒企龍頭老大，但是川酒底蘊之深不可小覷。而徽酒，如果說以...

今年白酒板塊是資本市場最亮眼的板塊，具有高端酒基因的酒企一路高漲，市場表現強勁，醬酒持續火熱，加之下半年各大酒企頻頻漲價，行業從未像今天一樣受到大眾的關注。一直以來，白酒行業中最受關注的還是上游的生產端，集中度不斷提高，品牌越來越集中，這...

在新形勢下，酒類市場的競爭已從單純的酒文化之爭上升到品牌核心競爭力之爭。好的品牌可以提升企業產品的市場張力和價格，可轉換為直接的經濟效益;好的品牌形象可以幫助企業加速市場擴張的步伐�；�于強大品牌形象的產品，憑借其知名度、美譽度和忠誠度，形成...